In der Laurenz-Stube wird Moderne und Tradition des Saanenlandes verknüpft und ist für unsere Hotelgäste reserviert. Namensgeber der Laurenz-Stube ist Laurenz Schmid, Hotelier und Besitzer des Hotel Ermitages.
Der Mineralwasser-Spendenticker steht bei CHF 12'703.00, somit sind nach einundzwanzig Wochen bereits dreiundzwanzig Wasserpumpen der Aktion "UNICEF konkret" finanziert!