Hospitalidad desde 1955:

1955
Se construye el hotel en Schönried como Golf-Hotel.

1957
Pasa a llamarse Hotel Ermitage-Golf.

1977
Heiner Lutz y Laurenz Schmid compran el Hotel Ermitage-Golf.

1979
Inauguración del primer baño de aguas salinas suizo cubierto y al aire libre a 1.200 metros de altura.

1980
Se crea la casa de baño de aguas salinas con 37 nuevas habitaciones: individuales, dobles, junior suites y suites

1987
Inauguración de la casa principal con 39 habitaciones individuales, dobles y suites junior, así como el nuevo parque sauna con tres tipos de saunas.

1996
Se le añadió la zona Vitalità I con salas de tratamientos y sala fitness.

2000
Inauguración del Vitalità II que amplió la zona Wellness con las salas Rasul, Golden Nostalgica y Hamán.

2004
Un nuevo vestuario y nuevas salas de tratamiento, además se amplía la sala fitness. 

2005
Inauguración de la gran piscina exterior y las nuevas praderas; se amplía la casa de aguas salinas en 15 nuevas habitaciones y suites. 

2007
Ampliación del Vitalità: una amplia recepción con tresillo, una sala Alpienne, así como más salas de masajes y una sala de gimnasia climatizada. 

2010
Comienza el proyecto de construcción oeste con el excavado para la nueva casa "Résidence" con las dos primeras plantas bajas. 

2011
Desde el 20 de marzo de 2011 se cerró el hotel durante ocho meses para los mayores trabajos de reformas. En este tiempo se han terminado las nuevas casas "Saanen" y "Résidence", y una nueva estructura completa que aún está buscando en todo el gremio algo parecido.

El 21 de diciembre de 2011 se reinaugura el Wellness & Spa Hotel Ermitage. A usted le esperan, entre otras cosas, 3.500 metros cuadrados, ocho nuevos salones restaurante, la nueva cocina abierta, nuevas suites sénior y el impresionante hall panorámico con vistas al Saanenland.