Hospitalité depuis 1955:

1955
Construction du Golf-Hôtel à Schönried. 

1957
Modification du nom en «Hôtel Ermitage-Golf». 

1977
Achat de l’Hôtel Ermitage-Golf par Heiner Lutz et Laurenz Schmid.

1979
Ouverture des premiers bains salins couverts et de plein air suisses à 1200 mètres d’altitude. 

1980
Inauguration du bâtiment des bains salins avec 37 nouvelles chambres à un ou deux lits, suites junior et suites.

1987
Inauguration du bâtiment principal avec 39 chambres à un ou deux lits, suites junior et du nouveau parc de trois saunas différentes.

1996
Ouverture de Vitalità I avec salles de traitement et salle de fitness.

2000
Ouverture de Vitalità II avec rassoul, Golden nostalgica et hammam.

2004
Mise à disposition de nouveaux vestiaires, agrandissement des locaux de fitness, nouveaux locaux pour les applications.

2005
Ouverture de la piscine sportive de plein air et de la nouvelle pelouse, rehaussement et agrandissement du bâtiment des bains salins permettant la création de 15 nouvelles chambres et suites. 

2007
Extension du Vitalità: nouvelle réception plus vaste, petit séjour, salle Alpienne, nouvelles salles de massage et salle de gymnastique climatisée. 

2010
Lancement du projet de construction de l'aile Ouest avec l'excavation pour le nouveau bâtiment «Résidence» et l'aménagement des deux étages en sous-sol. 

2011
A partir du 20 mars 2011, la maison est restée fermée en raison de grands travaux de transformation et d'extension d'une durée de huit mois. Pendant cette période, les nouveaux bâtiments «Saanen» et «Résidence» ont été construits avec une infrastructure globale inédite jusqu'ici dans le monde de l'hôtellerie. 

L'Hôtel Wellness & Spa Ermitage rouvre ses portes le 21 décembre 2011. Il propose désormais 3500 m2 d'espace wellness, huit nouvelles salles de restaurant, une cuisine ouverte, de nouvelles suites senior, une magnifique halle panoramique avec vue sur le Saanenland et bien plus encore!