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Buchen
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    ERMITAGE KULINARIK
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Von Morgens bis Abends

Die ERMITAGE Kulinarik bietet Ihnen mit ihren sieben ganz unterschiedlichen Stuben und der einmaligen Sonnen-Terrasse ein einzigartiges Genuss-Ambiente. Egal ob Hotel- oder Tagesgast - wir freuen uns auf Sie und kredenzen Ihnen Gaumenfreuden zum Frühstück, Lunch, "z'Vieri" oder Diner.

Essen wie zu Hause - auf höchstem Niveau

Angebot

    1. ERMITAGE Frühstücksbuffet

      EG Chuchi -Stube Brotauswahl 700

      Grandioses Frühstücksbuffet in unseren sieben Stuben

      Schlemmen Sie sich durch einheimische und internationale Spezialitäten. Für die schweizerische Küche stehen Ihnen unter anderem das hauseigene Brot und eine Vielzahl an kantonalen Gebäcken zur Auswahl. Früchte, frisch gepresste Säfte, diverse Käsesorten, Aufschnitt, Eier, Joghurts und eine frische Honigwabe vollenden noch lange nicht die Aufzählung. Lust auf mehr? Entdecken Sie eigenhändig die immense Variation kalter und warmer Speisen.

    2. ERMITAGE Lunch

      EG Mittagstisch

      Kulinarik am Mittag in der "Orangerie"

      Der "z'Mittag" aus der Show-Küche. Viel Abwechslung von leicht bis ausführlich - das bietet unsere Mittagskarte: täglich wechselnde Pastateller, ein umfangreiches Salatbuffet, Tagessuppe, auf dem offenen Feuer gegrilltes Fleisch und Fisch und coole Desserts.

      Herunterladen

      Mittagskarte

    3. ERMITAGE Chueche-Tisch

      EG Chuechetisch

      Süsse Naschereien im "Bärgblick"

      Das nachmittägliche Kuchenbuffet, unser «Chueche-Tisch», ist aus dem Ermitage nicht mehr wegzudenken. Wählen Sie aus dem vielfältigen Kuchenangebot Ihren Favoriten aus und geniessen Sie die entspannte Atmosphäre, begleitet von Pianomusik. Der «Chueche-Tisch» ist in der ¾-Geniesser-Pension inbegriffen. Externe Gäste sind herzlich willkommen.

    4. ERMITAGE Diner

      EG Laurenz Stube

      Diner für Feinschmecker in unseren sieben Stuben

      Die exquisite Küche der Stuben verzaubern den Gaumen mit einer kulinarischen Vielfalt an Köstlichkeiten. Ein Gruss des Hauses, das Salat- und mediterrane Vorspeisenbuffet, eine Auswahl an sorgfältig kreierten Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts, lassen die Herzen jedes Feinschmeckers und jeder Feinschmeckerin höher schlagen.

 

Öffnungszeiten

  • Frühstück von 7.30 bis 11 Uhr
  • Lunch von 12 bis 14 Uhr
  • Chueche-Tisch von 15 bis 17 Uhr
  • Diner von 19 bis 22 Uhr

Reservation

  • Für Sie als Hotelgast ist bereits ein Tisch reserviert.
  • Für Sie als Tagesgast empfiehlt sich die Tischreservation.

Reservieren

Weintage im ERMITAGE

Weintage Flyer

Laurenz-Stube

EG Laurenz Stube

In der Laurenz-Stube verbinden sich Moderne und Tradition des Saanenlandes auf harmonische Weise. Namensgeber ist Laurenz Schmid, Hotelier und Verwaltungsratsmitglied des ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotels.

Lutz-Stube

Lutz Stube

In der eleganten, harmonisch gestalteten Lutz-Stube hängen die Werke von Frau Lutz-Keppler, der Mutter des Hoteliers und ERMITAGE-Verwaltungsratsmitglieds Heiner Lutz.

Kranich-Stube

EG Kranich Stube

Das Motto dieser in rot-weiss gehaltenen Stube ist das Wappentier der Gemeinde Saanen, der Kranich. In dieser kleinen, feinen Stube sind auch Hunde willkommen.

Orangerie

EG Orangerie Stube

Die ERMITAGE Orangerie ist ein Wintergarten mit viel Holz. Die Wände sind bewachsen und geben dem Raum zusammen mit einer Wasserwand eine ganz besondere Atmosphäre.

Saane-Stube

EG Saane Stube

Grossformatige, echte Scherenschnitte von Beatrice Straubhaar aus Lauenen, antike Holztische und feines Leinen: die Saane-Stube ist eine typische Stube, wie man sie in vielen alten Saanenländer Häusern noch findet.

Chuchichäschtli

EG Chuchichäschtli

Den rustikalen Charme des Chuchichäschtli kennen und lieben unsere Gäste schon seit mehr als 20 Jahren. Mit seinem Kachelofen, den Holztischen, der Leinenwäsche ist diese Stube beliebt wie eh und je.

ERMITAGE-Stube

EG Ermitage Stube

Eine reizvolle Mischung aus modernem Design und Tradition in Form des berühmten Scherenschnittes prägt die ERMITAGE-Stube.

Sonnenterrasse

EG Restaurant Terrasse 700

Hier lässt sich's leben! Unsere Sonnenterrasse auf dem Sonnenplateau Gstaad-Schönried, mit Blick ins Saanenland, ist eine der Schönsten, die es im Saanenland gibt.